PRESENTATION ET VERTUSLe tilleul est l’un des arbres les plus sacrés des anciens peuples germaniques. Il fut de tout temps utilisé par les...
TILLEUL
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PLANTES COMESTIBLES
THYM
Dans les pays anglo-saxons, on prétend que les fées adorent cette plante aromatique. Les Grecs et les Romains en brulaient aux cours de leurs...
PERSIL
PRESENTATION ET VERTUSOn le prétendait aphrodisiaque. Le toucher aurait fait casser les verres, tourner le lait des nourrices. En revanche, porté...
OIGNON
PRESENTATION ET VERTUSOn en faisait autrefois des cataplasmes pour le traitement des angines. L’oignon est une bactéricide très efficace qui protège...
CERFEUIL
Originaire sans doute de Sibérie, il était bien connu des grecs qui l’appelaient « feuille qui réjouit ». Les romains en firent un symbole de...
ROMARIN
Son nom latin signifie rosée de mer. Au début du XVIIe siècle, la reine Isabelle de Hongrie, alors âgée de 70 ans, aurait retrouvé jeunesse et santé...
PISSENLIT
PRESENTATION ET VERTUSOn l’appelle également cette plante « dent-de-lion », florion d’or », « oeil de boeuf », « salade de taupe », « tête de...
OLIVIER
PRESENTATION ET VERTUSSelon une recette ancienne, « le jus de sa feuille avec du vin blanc ou de l’eau de pluie restreint toutes sortes de flux de...
CHOU
Ce légume est consommé depuis l’antiquité, à partir de formes sauvages originaires d’Europe de l’Ouest ou méridionale. Le chou est un légume aux...
CERISE
ORIGINESLe cerisier était déjà présent en Europe 3000 ans avant notre ère, on en a trouvé des traces dans les cités lacustres suisses de l’âge de...
CAROTTE
ORIGINESOn suppose que la carotte vient du Moyen-Orient, puisqu’on y a retrouvé des traces de spécimens sauvages datant de deux mille ans. On...
ASPERGE
PETITE HISTOIREDans la tradition populaire, l’asperge, absorbée au début des repas, avait la faculté de faire uriner et de provoquer la...
CAMOMILLE
ORIGINESLes propriétés bienfaisantes de la camomille sont connues depuis l’Antiquité. Les anciens Égyptiens la donnaient en offrande au soleil et...
ARTICHAUT
ORIGINESCynara, d’après une légende grecque, aurait été une belle jeune fille qui, avait résisté aux avances de Zeus en personne… En colère, le Dieu...