Phytothérapie

Les fruits, les racines, les plantes et autres substances naturelles ont toujours été connues pour leur propriétés nutritives mais aussi curatives. Le premier texte écrit sur la médecine par les plantes est gravé sur des tablettes d’argile en caractère cunéiforme et date de la civilisation sumérienne, 3000 ans avant Jésus-Christ.

Durant des milliers d’années, la phytothérapie a constitué la principale source de remèdes contre de nombreuses maladies. Avec l’avènement de la médecine moderne vers la fin du XIXe siècle et la découverte de médicaments, antibiotiques, sulfamides etc, la phytothérapie, devint douteuse et aux vertus incertaines.

La multiplication actuelle des données scientifiques probantes sur l’efficacité des remèdes à bases de plantes a ravivé l’intérêt pour ce domaine. La phytothérapie d’aujourd’hui, englobe les plantes médicinales, dont la connaissance se transmet de générations en générations.

Il existe entre 250 000 et 500 000 plantes à fleurs sur la planète, dont moins de 1% a été soumis à une analyse chimique détaillée. Seule une fraction des plantes potentiellement thérapeutiques aurait été identifiée jusqu’à présent. La curiosité des chercheurs à l’égard des possibilités des nouveaux médicaments élaborés à partir des principes actifs de plantes connues et encore inconnues ne cesse de croitre.

En outre il existe une prise de conscience générale grandissante du rôle de la nutrition dans la genèse des maladies et le maintien d’une bonne santé. La consommation de fruits et de légumes semble jouer un rôle fortement protecteur contre beaucoup de maladies.